OBJETIVO
Determinar el índice glicémico de una sustancia.
Consideraciones Iniciales
El método de ensayo se ha diseñado en base al uso del equipo Accu-Check Performa.
Aplica para toda sustancia consumible o similar que cause o se asuma que produzca un efecto sobre la glicemia.
REFERENCIAS.
- Alvarado, V. (2019). Evaluación de la eficacia hipoglicemiante del extracto natural de Artocarpus heterophyllus (Jackfruit) en ratas hiperglicémicas. Pro Veritatem 5 (5), pp. 107-129
